Le reazioni avverse agli alimenti: intolleranze alimentari
Le intolleranze alimentari provocano sintomi spesso simili a quelli delle allergie, ma NON SONO DOVUTE A UNA REAZIONE DEL SISTEMA […]
Le reazioni avverse agli alimenti: patologie correlate all’esposizione al glutine
Lo spettro delle patologie correlate all’esposizione al glutine comprende attualmente la celiachia l’allergia al grano la sensibilità al glutine non […]
Le reazioni avverse ad alimenti: come orientarsi
La definizione di reazione avversa ad un alimento comprende ogni manifestazione indesiderata e imprevista conseguente all’assunzione di un alimento. TOSSICHE: […]
Calamari alla piastra con curcuma
CALAMARI ALLA PIASTRA CON CURCUMA INGREDIENTI PER 2 PERSONE CALAMARI (o totani) 400 g CURCUMA 2 cucchiaini, PEPERONCINO in polvere, […]
